Trong kinh doanh ẩm thực, đặc biệt là các mô hình đồ ăn Hàn Quốc hoặc thức ăn nhanh, bếp nấu Tokbokki chuyên dụng đóng vai trò then chốt để đảm bảo chất lượng món ăn và hiệu suất phục vụ. Dưới đây là các vai trò chính của thiết bị này:
1. Tối ưu hóa quy trình chế biến
- Gia nhiệt nhanh và ổn định: Bếp chuyên dụng sử dụng các thanh điện trở nhiệt (mayso) dàn trải đều dưới lòng khay, giúp nước sốt nhanh sôi và giữ độ nóng liên tục.
- Duy trì nhiệt độ: Các nút điều chỉnh nhiệt độ (từ 30 ~ 300 độ C) cho phép người bán chuyển đổi linh hoạt giữa chế độ nấu sôi (khi mới làm) và chế độ giữ nóng (khi trưng bày chờ khách), giúp bánh gạo luôn mềm, không bị cứng hay nát.
2. Nâng cao tính thẩm mỹ và thu hút khách hàng
- Trưng bày bắt mắt: Thiết kế khay rộng bằng inox sáng bóng giúp màu đỏ của nước sốt và các nguyên liệu (bánh gạo, chả cá, trứng) trông hấp dẫn hơn, kích thích vị giác của khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên
- Vệ sinh an toàn thực phẩm: Chất liệu inox 304 không gỉ, dễ dàng lau chùi, tạo cảm giác chuyên nghiệp và sạch sẽ cho không gian quán.
3. Tăng hiệu suất kinh doanh
- Phục vụ đa dạng: Nhiều loại bếp có thiết kế chia 2-3 ngăn, cho phép bạn nấu cùng lúc nhiều hương vị khác nhau (như sốt cay truyền thống, sốt phô mai, hoặc sốt tương đen) để chiều lòng khách hàng.
- Tiết kiệm nhân công: Thay vì phải đứng trông nồi và đảo liên tục trên bếp gas, bếp điện chuyên dụng kiểm soát nhiệt tốt giúp hạn chế việc bị cháy khét ở đáy khay, giúp người bán thảnh thơi hơn để chuẩn bị các món khác.
4. Tiết kiệm chi phí vận hành
- So với việc sử dụng bếp gas mini hay bếp điện từ thông thường, bếp Tokbokki công nghiệp có lớp cách nhiệt và hệ thống rơ-le tự ngắt khi đủ nhiệt, giúp tiết kiệm điện năng đáng kể trong thời gian dài.
Thông tin thêm về thiết bị trong ảnh:
- Đây là dòng bếp điện có khung inox chắc chắn.
- Hệ thống điều khiển bao gồm đèn báo nguồn, đèn báo nhiệt và núm xoay điều chỉnh nhiệt độ riêng biệt cho từng vùng nấu.
Liên hệ Công ty cổ phần ANY Việt Nam
Subscribe by Email
Follow Updates Articles from This Blog via Email
No Comments