Tìm kiếm

Chủ Nhật, 29 tháng 3, 2020

thumbnail

Hướng dẫn khai báo y tế

Với tình hình diễn biến phức tạp của dịch bệnh Corona hiện tại, việc khai báo sức khỏe toàn dân đã được chính phủ triển khai. Và ngay bây giờ bạn có thể thực hiện điều này thông qua ứng trang web của Bộ Y Tế.

Đầu tiên, các bạn truy cập vào trang web www.ToKhaiYTe.vn.
Sau khi bấm vào bạn hãy chọn Ngôn ngữ bằng các biểu tượng lá cờ, có đến 10 ngôn ngữ khác nhau.

Sau đó, hãy điền đầy đủ thông tin theo form có sẵn, những ô có dấu * đỏ là ô bắt buộc.

Cuối cùng, hãy điền mã xác minh và bấm vào nhập tờ khai là xong.

Bên cạnh đó, bộ thông tin truyền thông vừa mới cho ra mắt ứng dụng giúp khai báo sức khỏe toàn dân và một vài tính năng khác nữa, bạn có thể trải nghiệm thêm tại đây.

Chúc các bạn thành công, và nếu thấy bài viết này hữu ích hãy chia sẻ với mọi người nhé.
thumbnail

Hướng dẫn 10 bước khai báo y tế qua app NCOVI trên di động

Để khai báo y tế, bạn chỉ cần tải ứng dụng NCOVI trên điện thoại di động. Ứng dụng NCOVI hỗ trợ hệ điều hành Android và iOS.
Đây là ứng dụng giúp cơ quan quản lý có thể kiểm soát tối đa dịch bệnh COVID-19 đang diễn ra rất phức tạp tại Việt Nam và trên toàn thế giới.
Toàn bộ thông tin cá nhân được bảo mật, quản lý chặt chẽ. Việc khai báo y tế này để phục vụ phòng chống dịch, đòi hỏi sự tự giác của mỗi cá nhân vì sức khỏe bản thân và cộng đồng.
Việc làm này nhằm giúp phát hiện, cách ly, khoanh vùng ổ dịch kịp thời trong trường hợp có ca bệnh, đồng thời ngăn chặn dịch bệnh lây lan.

Các bước khai báo y tế toàn dân qua app NCOVI trên di động như sau:
Bước 1: Tải app NCOVI trên thiết bị dị động (qua CHPlay trên Android và Appstore trên iOS).
Hướng dẫn 10 bước khai báo y tế qua app NCOVI trên di động - Ảnh 1.
Bước 2: Mở ứng dụng NCOVI. Điền thông tin để đăng ký.
Hướng dẫn 10 bước khai báo y tế qua app NCOVI trên di động - Ảnh 2.
Bước 3: Tích dấu "Tôi cam kết các thông tin khai báo là trung thực" và nhấn "Xác thực OTP".
Hướng dẫn 10 bước khai báo y tế qua app NCOVI trên di động - Ảnh 3.
Bước 4: Nhập mã OTP gồm 6 chữ số gửi về thiết bị di động qua tin nhắn từ số điện thoại đăng ký.
Hướng dẫn 10 bước khai báo y tế qua app NCOVI trên di động - Ảnh 4.
Bước 5: Khai báo thông tin yếu tố nguy cơ (Có/không) và ấn "Khai báo".
Hướng dẫn 10 bước khai báo y tế qua app NCOVI trên di động - Ảnh 5.
Bước 6: Nhấn "Khai báo y tế toàn dân" để cung cấp thông tin chi tiết.
Hướng dẫn 10 bước khai báo y tế qua app NCOVI trên di động - Ảnh 6.
Bước 7: Điền thông tin cá nhân và nhấn "Tiếp tục".
Hướng dẫn 10 bước khai báo y tế qua app NCOVI trên di động - Ảnh 7.
Bước 8: Điền thông tin khai báo y tế toàn dân.
Hướng dẫn 10 bước khai báo y tế qua app NCOVI trên di động - Ảnh 8.
Bước 9: Tích dấu "Tôi cam kết các thông tin khai báo là đúng sự thật" và nhấn "Gửi thông tin khai báo".
Hướng dẫn 10 bước khai báo y tế qua app NCOVI trên di động - Ảnh 9.
Bước 10: Hệ thống thông báo "Gửi thông tin khai báo thành công".
Hướng dẫn 10 bước khai báo y tế qua app NCOVI trên di động - Ảnh 10.
Ngoài ra, người dùng app có thể gửi thông tin theo dõi sức khỏe.
Hướng dẫn 10 bước khai báo y tế qua app NCOVI trên di động - Ảnh 11.
Người dùng cũng có thể phản ánh thông tin về các trường hợp nghi ngờ mắc bệnh và đi từ vùng dịch cũng như tiếp xúc với người nghi ngờ mắc bệnh và đi từ vùng dịch.
Hướng dẫn 10 bước khai báo y tế qua app NCOVI trên di động - Ảnh 12.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
thumbnail

SketchUp căn bản phần 2


thumbnail

SketchUp căn bản phần 1


Thứ Bảy, 28 tháng 3, 2020

thumbnail

Tủ đông Sanaky VH-302KW | Tủ đông mát 300L

Tủ đông Sanaky VH-302KW | Tủ đông mát 300L

- Tủ đông Sanaky VH-302KW thuộc dòng tủ đông nắp kính dùng để trưng bày có 2 ngăn đông và mát. Với dòng model này bạn có thể trưng bày thêm những thực phẩm bảo quản mát như rau, củ, quả, đồ uống…
- Sản phẩm phù hợp với những cửa hàng có đa dạng các loại thực phẩm. Sanaky VH-302KW có dung tích của tủ là 300 lít và dung tích sử dụng 242 lít thích hợp cho các căn tin, quán ăn và siêu thị trữ đông thực phẩm trong nhiều ngày.

✔️ Đặc điểm nổi bật Tủ đông Sanaky VH-302KW

- Tủ VH-302KW có thiết kế 2 ngăn 1 bên đông và 1 bên mát rất tiện lợi. Lớp kính của cánh tủ được thiết kế dày, chịu lực tốt, độ bền cao. Có thể chống lại những va đập trong quá trình sử dụng, giảm hao nhiệt ra môi trường. Hơn nữa thiết kế kính cong còn giúp khách hàng dễ dàng quan sát được thực phẩm được trưng bày bên trong mà không phải tới quá gần.
- Dung tích của tủ là 300 lít và dung tích sử dụng 242 lít. Tủ được chia đều cho 2 ngăn đông và mát, tuy nhiên ngăn đông chứa phần lốc máy nên diệt tích ngăn đông nhỏ hơn ngăn mát ( Chúng ta lưu ý lượng thực phẩm bạn bảo quản và trưng bày cho tủ khi sử dụng).
- Tủ sử dụng dàn lạnh bằng nhôm cho khả năng làm lạnh ổn định. Kết hợp quạt lồng sóc giúp hơi lạnh sâu và làn đều khắp các ngõ ngách trong tủ.
- Block ( máy nén ) của tủ đông của hãng Sanaky được sản xuất theo công nghệ Nhật Bản hiện đại, vận hành êm ái, không gây ồn và có độ bền cao.
- Với ngăn đông lạnh sâu đến -18℃, giữ đông thực phẩm một các an toàn trong thời gian dài. Còn ngăn mát có nhiệt độ từ 0℃ ~ -10℃ rất thích hợp để trưng bày các sản phẩm như nước uống, rau củ quả…
- ​Thân tủ được làm bằng nhựa ABS – chất liệu cao cấp có độ dẻo dai cao và chống va đập tốt nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm về độ bền của sản phẩm.Lỗ thoát nước của tủ được bố trí dươi đáy tủ để dễ dàng vệ sinh tủ trong quá trình sử dụng
- Bên cạnh đó, chân tủ cũng được thiết kế 4 bánh xe chịu lực giúp người dùng có thể dễ dàng di chuyển tủ đến vị trí mong muốn.
- Gas làm lạnh được sử dụng cho tủ là gas R134a thân thiện với môi trường.

✔️ Thông số kỹ thuật Tủ Đông Sanaky VH-302KW

- Hãng sản xuất: Sanaky Việt Nam
- Mã sản phẩm: VH-302KW
- Chất liệu dàn lạnh: Nhôm
- Công nghệ tiết kiệm điện: Thường
- Loại tủ Sanaky dàn nhôm 2 ngăn 2 cánh mở
- Kích thước tủ (DxRxC): 1033 x 620 x 917 mm
- Kích thước đóng gói (DxRxC): 1100 x 680 x 990 mm
- Dung môi làm lạnh (Gas): R134a
- Nguồn điện: 220V/50Hz
- Công suất: 194 W
- Trọng lượng tủ: 50Kg
- Dung tích tủ: 300 Lít
- Dung tích sử dụng: 242 Lít
- Nhiệt độ ngăn đông: ≤-18℃
- Nhiệt độ ngăn mát: 0℃ ~ 10℃
- Công nghệ của Nhật: Sản xuất tại Việt Nam
- Sản phẩm bảo hành 24 tháng.

✔️ Lưu ý khi sử dụng Tủ đông Sanaky VH-302KW:

- Đặt tủ nơi khô ráo, ít bụi và thoáng gió đảm bảo thông thoáng phía sau. Đặt cách tường tối thiểu 10 cm để đảm bảo lưu không, làm mát dàn.
- Không dùng giấy vải, phủ kín dàn ngưng dàn nóng.
- Các chất lỏng bảo quản trong hộp có nắp đậy kín để chống bay hơi làm tăng nhanh lớp tuyết bám trên giàn lạnh. Không để trong tủ các chất axit - bazơ gây ăn mòn tủ.
- Khi mở cửa tủ đông không để luồng gió quạt thốc thẳng vào sẽ làm tủ quá tải, tốn điện.

✔️ Catalogue tủ đông và tủ mát Sanaky Việt Nam:

Thứ Sáu, 27 tháng 3, 2020

thumbnail

Giáo trình tài liệu SetchUp - Học viện kiến trúc

thumbnail

Cách chèn file PDF vào Website

Với các bạn làm website/blog, đặc biệt là web có chia sẻ nội dung và tài liệu, ngoài việc upload file lên các trang lưu trữ trực tuyến để người dùng tải về thì các bạn cũng có thể dùng cách nhúng file để xem trực tiếp trên website.
Trong hướng dẫn này, chúng tôi sẽ giúp bạn sử dụng dịch vụ lưu trữ file trực tuyến Google Drive và một thủ thuật nhỏ để nhúng file của bạn vào website. Tuy việc nhúng các file tài liệu như PDF, Word, Excel... nếu bạn chịu khó tìm kiếm trên Google thì có rất nhiều hướng dẫn, tuy nhiên đa phần những hướng dẫn này đều được thực hiện trên giao diện Google Drive phiên bản cũ và sử dụng chức năng "Embed this PDF files" vốn đã không còn nữa, khiến cho không ít người bối rối. Do đó, hướng dẫn này sẽ được thực hiện trên giao diện Google Drive mới nhất và sử dụng code không phụ thuộc vào Drive.

Trước tiên, các bạn cần có một tài khoản Gmail để có thể đăng nhập và sử dụng được Google Drive.

Hướng dẫn chèn pdf vào web | Tạp chí Én mỏng

Các bạn tải file cần nhúng lên. Có thể dùng cách "Tạo mới" hoặc kéo file của bạn vào vùng làm việc của Google Drive để tải file lên.


Hướng dẫn chèn pdf vào web | Tạp chí Én mỏng

Sau khi đã tải file lên. Các bạn nhấp chuột phải vào file và chọn dòng "Nhận liên kết"
Hướng dẫn chèn pdf vào web | Tạp chí Én mỏng

Một bảng nhỏ hiện ra với link để chia sẻ. Tuy nhiên bạn đừng nên dùng link này vội, hãy nhấp vào "Cài đặt chia sẻ" để thay đổi một số thuộc tính cho file này trước khi nhúng vào website.
Hướng dẫn chèn pdf vào web | Tạp chí Én mỏng

Một pop up sẽ hiện lên, các bạn nhấp vào "Nâng cao" nhé
Hướng dẫn chèn pdf vào web | Tạp chí Én mỏng

Trong phần Cài đặt chia sẻ mới hiện ra. Các bạn nhấp vào "Thay đổi" và chọn 2 mục như hình bên dưới. Nhấp lưu để lưu cài đặt này.
Hướng dẫn chèn pdf vào web | Tạp chí Én mỏng

Hướng dẫn chèn pdf vào web | Tạp chí Én mỏng

Pop up đưa bạn trở về với cài đặt chia sẻ. Tại đây bạn chỉ cần nhấp "Đã xong" là hoàn thành.

Hướng dẫn chèn pdf vào web | Tạp chí Én mỏng

Từ giờ file mà bạn tải lên đã có thể chia sẻ rộng rãi cho bất cứ ai thông qua link mà Google Drive cho bạn. Để lấy link này, các bạn nhấp chuột phải vào file và chọn dòng "Nhận liên kết".
Hướng dẫn chèn pdf vào web | Tạp chí Én mỏng

Một bảng nhỏ hiện ra, lúc này chỉ cần copy lại đường link này để chia sẻ hoặc sử dụng để nhúng vào website.
Hướng dẫn chèn pdf vào web | Tạp chí Én mỏng

Với link bạn vừa copy được từ Drive, các bạn nhớ bỏ phần đuôi /view?usp=sharing nhé!
Hướng dẫn chèn pdf vào web | Tạp chí Én mỏng

Sử dụng code iframe bên dưới để chèn vào website của bạn. Chú ý*: Nhớ thêm Phần chữ màu đỏ "preview" vào sau liên kết đã bỏ phần đuôi /view?usp=sharing như đã nói ở trên
Trong lúc soạn thảo bài viết trong website, các bạn nhớ chuyển về dạng nhập liệu là HTML. Sau đó paste toàn bộ code bên trên sau khi đã thay thế dãy mã số file và chỉnh các kích thước. Tiếp tục viết tiếp bài đăng của bạn cho thật hoàn thiện nhé.


Hướng dẫn chèn pdf vào web | Tạp chí Én mỏng

Vậy là đã xong rồi. Các bạn có thể xem bản demo chèn file pdf vào website phía bên dưới. Chúc các bạn thành công!

Chủ Nhật, 15 tháng 3, 2020

thumbnail

Cách tự kiểm tra xem mình có nhiễm COVID-19 không

thumbnail

Atlas Giải phẫu người - Bản tiếng việt

Giới thiệu

  • Atlas Giải phẫu người (Frank H.Netter) bản tiếng Việt là ấn bản thứ 5 của bộ sách nổi tiếng Atlas of Human Anatomy (Frank H. Netter). Đây được xem là một trong những cuốn sách gối đầu giường của sinh viên y khoa và cả các y bác sĩ.
  • Ấn bản thứ 5 của cuốn Atlas Giải Phẫu Người của Frank H.Netter đã được cập nhật bởi đội ngũ cố vấn biên tập của Jenifier K. Brueckner, Stephen W. Carmichiael, Thomas R. Gest, Noelle A.Granger, John T. Hansen và Anil H. Walji. Đã được sửa đổi và cập nhật từng phần một của cuốn sách. Trong cuốn sách này. những hình ảnh X-quang, hình ảnh chụp cắt lớp điện toán, mạch đồ cắt lớp điện toán và cộng hưởng từ được bổ sung, điều đó phản ảnh tầm quan trọng của hình ảnh học chuẩn đoán đối với giải phẫu lâm sàng và y học.
  • Cuốn sách đã tập hợp 532 trang hình với nhiều hình vẽ màu rất chính xác, như thật về các chi tiết giải phẫu. Trong cuốn sách này, những hình ảnh X-quang, hình chụp cắt lớp điện toán, mạch đồ cắt lớp điện toán và cộng hưởng từ được bổ sung, điều đó phản ánh tầm quan trọng của hình ảnh học chẩn đoán đối với giải phẫu lâm sàng và Y học.
  • Cuốn “Atlas giải phẫu người” được cố GS. BS. Nguyễn Quang Tuyền và TS. BS. Phạm Đăng Diệu dịch và biên soạn sang tiếng Việt có thêm phần thuật ngữ đối chiếu Việt – Anh và Anh – Việt, do đó cuốn sách có thể coi như một cuốn tự điển Giải phẫu học Việt – Anh và Anh – Việt theo danh pháp quốc tế (N.A.) kết hợp với cuốn Atlas để minh họa.
  • Cuốn sách Atlas Giải Phẫu Người Của Nettel này đã rất, rất quen thuộc với các sinh viên y khoa. Đây thực sự là cuốn sách rất cần thiết không chỉ đối với các bạn sinh viên Y khoa mà cả với các y bác sĩ.

Chi tiết bản tiếng Việt

  • Tên sách: Atlas Giải phẫu người, Frank H.Netter, 5th edition
  • Chủ biên: Frank H.Netter
  • NXB Y Học
  • Năm xuất bản: 2007
  • Số trang: 553 trang​
  • Để tải cuốn sách này tại: http://bit.ly/giaiphaunguoi

Thứ Sáu, 13 tháng 3, 2020

thumbnail

Làm cách nào để tạo và sử dụng tin trả lời lưu sẵn cho tin nhắn của Trang Facebook?

Bạn có thể tạo tin trả lời lưu sẵn để sử dụng làm mẫu khi trả lời tin nhắn của Trang.
Tạo, chỉnh sửa và xóa tin trả lời lưu sẵn
Cách tạo tin trả lời lưu sẵn:
  1. Nhấp vào Hộp thư ở đầu Trang.
  2. Nhấp vào  ở dưới cùng bên phải, rồi nhấp vào Quản lý câu trả lời.
  3. Nhấp vào Tạo câu trả lời.
  4. Nhập tiêu đề câu trả lời và tin nhắn. Bạn cũng có thể thêm hình ảnh hoặc cá nhân hóa câu trả lời.
  5. Nhấp vào Lưu câu trả lời.
Cách chỉnh sửa hoặc xóa tin trả lời lưu sẵn:
  1. Nhấp vào Hộp thư ở đầu Trang.
  2. Nhấp vào  ở dưới cùng bên phải, rồi nhấp vào Quản lý câu trả lời.
  3. Nhấp vào tin trả lời lưu sẵn mà bạn muốn chỉnh sửa hoặc xóa.
  4. Chỉnh sửa câu trả lời rồi nhấp vào Lưu câu trả lời hoặc nhấp vào Xóa để xóa câu trả lời đó.
Sử dụng tin trả lời lưu sẵn trong tin nhắn
Cách sử dụng tin trả lời lưu sẵn trong tin nhắn:
  1. Nhấp vào Hộp thư ở đầu Trang.
  2. Nhấp vào cuộc trò chuyện ở bên trái mà bạn muốn trả lời.
  3. Nhấp vào  ở dưới cùng rồi nhấp vào tin trả lời lưu sẵn mà bạn muốn sử dụng.
  4. Nhấp vào Gửi.

Thứ Sáu, 6 tháng 3, 2020

thumbnail

Cách pha nước chấm bánh cuốn

Hướng dẫn cách pha nước chấm ngon và chuẩn


- Hôm qua ANY Việt Nam có bài giới thiệu đến các bạn bánh cuốn nóng giúp các bạn có thể tự tin mở cửa hàng nhỏ để kinh doanh hay phục phụ món ăn gia đình thì nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến quý vị các pha nước chấm ngon và chuẩn như nhiều cửa hàng đang sử dụng.
- Món bánh cuốn nóng ngon ngọt miệng không thể thiếu đi bát nước chấm đầy đủ hương vị. Đây là điều mà ai cũng biết nhưng không phải ai cũng có được cách pha nước chấm bánh cuốn ngon. Cùng vào bếp với ANY Việt Nam lấy bí quyết nhé! Bánh cuốn nóng

Thời gian dự tính thực hiện pha nước chấm bánh cuốn:

- Chuẩn bị và sơ chế: 5p - Chế biến: 10p

Nguyên liệu bên dưới pha nước chấm cho khoảng 3~4 người dùng.

  • 4 thìa nước mắm
  • 1 thìa giấm ăn
  • 2 thìa đường
  • 3 thìa nước sôi để nguội
  • 1 quả chanh ( bạn có thể thay thế bằng quất nếu bạn thích ăn quất)
  • 2 quả ớt
  • 3 tép tỏi
  • Nồi tráng bánh NT-40D
Nước chấm bánh cuốn

Các bước tiến hành để pha nước chấm bánh cuốn:

Bước 1:

Ớt được rửa sạch, bỏ cuống, sau đó bổ đôi và loại bỏ hạt bên trong. Tiếp theo bạn thái ớt thành những lát mỏng và băm nhuyễn ớt.

Bước 2:

Tỏi bóc vỏ, sau đó đập dập và băm nhuyễn. Cách pha nước chấm bánh cuốn ngon hấp dẫn chính là tỏi được băm nhuyễn khi thả vào nước mắm sẽ nổi lên trên.

Bước 3:

Chanh tươi được bổ đôi sau đó vắt lấy nước và loại bỏ hạt ra ngoài.

Bước 4:

- Thực hiện pha nước chấm bánh cuốn. Cho 4 thìa nước mắm, 1 thìa giấm ăn, 3 thìa nước sôi, 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa đường vào quấy đều. Đảm bảo đường được tan trong hỗn hợp nước mắm. Tiếp theo bạn cho ớt, tỏi băm nhuyễn vào. - Bạn có thể tăng thêm nước mắm nếu thích ăn mặn hoặc tăng thêm đường nếu thích ăn ngọt như kiểu miền Nam. Nguyên liệu pha chế trong bát nước chấm được điều chỉnh sao cho hợp với sở thích của bạn và gia đình. - Chỉ với 4 bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong cách pha nước chấm bánh cuốn, bây giờ thì bạn có thể ăn ngay với bánh cuốn. Bát nước chấm không những có đầy đủ hương vị mặn-chua-ngọt-cay mà còn có màu sắc sặc sỡ của ớt và tỏi.

Lưu ý:

Nếu thích bạn có thể xắt sợi cà rốt hoặc đu đủ xanh ngâm nước muối tầm 15 phút, sau đó cho vào bát nước chấm để thêm phần sinh động, hấp dẫn giúp món ăn ngon hơn.
thumbnail

Bánh cuốn nóng

Hướng dẫn làm bánh cuốn nóng

- Trong tuần trước ANY Việt Nam đã giới thiệu và hướng dẫn sử dụng nồi tráng bánh để làm bánh cuốn nóng hay miền nam còn gọi bánh ướt và trong tuần này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh cuốn nóng thơm ngon đơn giản, chi tiết từ khâu định lượng nguyên liệu, sơ chế, làm nhân và tráng bánh.
  Bánh cuốn nóng
- Bánh cuốn nóng là món ăn sáng quen thuộc của rất nhiều người. Một đĩa bánh cuốn nóng hổi với những miếng bánh trắng mềm vừa được tráng tức thì, nhân bên trong bùi ngậy với thịt băm, hành phi, nấm mèo, ăn cùng nước mắm pha và chút rau trụng, ngon mà không ngán. Cách làm bánh cuốn nóng không cầu kỳ như nhiều người vẫn nghĩ, chỉ cần chút khéo léo là sẽ có ngay món bánh nóng hổi cho bữa sáng mà không cần mua bên ngoài, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nguyên liệu làm bánh cuốn nóng

Phần bột

  • Bột gạo: 400g
  • Bột năng:100g
  • Muối:10g
  • Dầu ăn: 10g
  • Nước ấm khoảng 50 – 60 độ C: 1200g

Phần nhân bánh cuốn nóng

  • Thịt nạc băm: 500g
  • Hành tây: 500g
  • Nấm mèo: 50g
  • Hành tím: 250g
  • Dầu ăn: 50g
  • Các gia vị nêm nếm thường dùng: muối, đường, bột ngọt, hạt tiêu
  • Rau ăn kèm: Húng, quế, giá đỗ lượng tùy ý

Phấn nước chấm

  • Nước mắm ngon: 100g
  • Đường: 100g
  • Chanh tươi: ½ trái
  • Ớt tươi: tùy ý
  • Nước lọc: 60ml

Sơ chế nguyên liệu làm bánh cuốn

- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn, vắt ráo nước.
- Hành tím lấy 200 đem bóc vỏ, bào mỏng rồi đem phơi nắng, gió cho héo, sau đó đem áo hành qua lớp bột năng thật mỏng rồi lược bỏ phần bột thừa bằng rây.
- 50g hành tím còn lại bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
- Nấm mèo ngâm với nước ấm cho nở, cắt gốc, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Húng, quế rửa nhặt, rửa sạch, cắt nhỏ. Giá đỗ rửa sạch

Cách làm bánh cuốn nóng

Trụng giá sống

Nấu một nồi nước sôi rồi tắt bếp, cho giá vào trụng nhanh rồi đổ ra, xả lại với nước lạnh, để ráo.

Làm hành phi

Bắc chảo lên bếp với lượng dầu ăn vừa đủ, khi dầu nóng, bạn cho hành đã áo bột năng vào chiên vàng thơm, sau đó vớt ra để ráo dầu.

Làm nước chấm ăn kèm

Lấy 100g nước mắm pha với 100g đường, bắc lên bếp nấu cho tan đường rồi thêm 600ml nước, nước cốt chanh và ớt bằm tùy ý. Khuấy đều hỗn hợp rồi múc ra chén tùy ý.

Làm nhân bánh

- Bắc chảo lên bếp với chút dầu ăn, bạn cho 50g hành băm vào phi thơm rồi trút thịt bằm vào xào thật săn.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn với nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu.
- Cho hành tây, nấm mèo vào xào chín cùng với thịt, sau đó thêm 1/3 lượng hành phi vào trộn đều, tắt bếp, múc nhân ra tô.
nhân bánh cuốn nóng

Tráng bánh

- Cho tất cả nguyên liệu phần bột vào một cái thau, trộn kỹ rồi để bột nghỉ khoảng 30 phút. Nếu muốn bột bánh ngon hơn, bạn có thể pha bột trước, cho bột nghỉ 3 phút rồi đậy kín, để qua đêm trong tủ lạnh.
- Bắc nồi chuyên đổ bánh cuốn lên bếp, lượng nước trong nồi cách mặt vải khoảng 10 - 15cm. Nấu nước sôi, đậy nắp lại cho hơi nước làm ướt mặt vải rồi mới tiến hành tráng bánh.
- Múc một lượng bột vừa đủ đổ lên mặt vải, dùng muôi dàn đều cho bột mỏng và trải đều khắp miếng vải. Sau đó đậy vung lại trong khoảng 1 - 2 phút cho bột chín. Khi bánh chín, bạn dùng thanh tre mỏng, dài gỡ lấy bánh, đặt bánh lên một cái mâm hoặc khay đã thoa một lớp dầu ăn mỏng. Múc nhân trải đều lên bánh rồi cuộn lại.
- Làm lần lượt cho tới khi hết nguyên liệu.
- Bạn cần chút khéo khéo khi tráng bánh để bánh không bị rách

Thành phẩm và thưởng thức

- Bạn xếp bánh vào đĩa (có thể cắt miếng nhỏ vừa ăn rồi xếp) cùng với rau húng, quế, giá đỗ trụng, rắc thêm hành phi và ăn kèm nước mắm pha.
- Bánh cuốn ăn nóng là ngon nhất, bạn có thể ăn cùng các loại giò, chả, nem ngon tuyệt. Đây là một trong những món ăn việt rất được du khách nước ngoài ưu thích
- Nếu không cho nồi tráng bánh chuyên dụng, bạn cũng có thể dùng chảo chống dính để tráng bánh. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Thàn phẩm bánh cuốn nóng
Được tạo bởi Blogger.